Крупнейший экспорт кимчи в истории Кореи: впервые за 12 лет в профиците

Ожидается, что в этом году экспорт кимчи станет рекордным. В прошлом году Корея экспортировала кимчи в другие страны на 144,51 миллиона долларов, что впервые за восемь лет с 2012 года превысило рекорд (1661 миллион долларов). В январе-сентябре этого года он уже продан на 123,81 миллиона долларов.

Хотя Корея является родоночальником кимчи, до этих пор она больше импортировала, чем экспортировала его. С 2009 года фиксируется ежегодный спад. Однако весьма вероятно, что в этом году будет торговый профицит кимчи. До сентября положительное сальдо торгового баланса кимчи составляло 26,24 миллиона долларов.

Причина, по которой Корея до сих пор испытывала торговый дефицит кимчи, заключается в том, что в больших количествах импортировалось дешевое китайское кимчи. Весь кимчи, импортируемый Кореей (99,9%), поступает из Китая.

В таких местах, как рестораны и кафе, вам ничего не остается, кроме как выбирать дешевое китайское кимчи. Потому что китайское кимчи в три раза дешевле, чем домашнее. В прошлом году импорт кимчи в Южную Корею составил 152,43 миллиона долларов, что является самым большим показателем за всю историю.

Но в этом году все по-другому. В марте в Китае было выпущено видео, на котором мужчина идет голым и солит пекинскую капусту, что вызвало огромный резонанс. <3-е фото>

Корейские потребители категорически против того, чтобы Китай экспортировал кимчи в Корею, изготовленный в антисанитарных условиях.

На самом деле с марта в течение шести месяцев подряд наблюдается сокращение импорта кимчи по сравнению с предыдущим годом.

С другой стороны, популярность кимчи, сделанного и продаваемого в Корее, продолжает расти. В основных странах, потребляющих кимчи, возросло предпочтение корейского кимчи. <Первое фото. Мероприятие по кимчи в Индонезии>

В результате опроса Корейского института сельских экономических исследований (KREI) в прошлом году было опрошено 1,500 потребителей из Японии, крупнейшего экспортера кимчи из Кореи, главной причиной по которой они ели корейский кимчи из капусты, был овтет "потому что вкусно"(50,4%). Потребители из Тайваня (700чел) больше всего ответили, что покупают корейский кимчи, "потому что это традиционная корейская еда" (46,6%), а затем "потому, что это вкусно" (42,7%).

Правительство поддерживает выход на зарубежные рынки не только крупных компаний кимчи, но и малых и средних экспортеров кимчи, включая ▶ халяльную сертификацию для мусульман, ▶ разработку веганских (веганских) кимчи, ▶ улучшение дизайна, например, упаковки для консервных банок и др.

송하성 기자