เทศกาลกิมจิระดับโลกเมืองกวางจู, สถานที่จัดงานเทศกาลและเมือง 11 แห่ง ทั่วโลกผ่านทางออนไลน์

มหานครกวางจูจะจัดเทศกาลกิมจิระดับโลกเมืองกวางจูทางออนไลน์ในปีนี้ ตั้งแต่วันที่ 29 ตุลาคมถึง 14 พฤศจิกายน

เทศกาลกิมจิระดับโลกเมืองกวางจู ซึ่งครบรอบ 28 ปีในปีนี้ ได้จัดขึ้นที่เว็บไซต์เทศกาลกิมจิระดับโลกเมืองกวางจู (www.kimchi. gwangju. go.kr) และ ‘เทศกาลกิมจิเมืองกวางจู TV’ ในยูทูบ ภายใต้หัวข้อ ‘กิมจิพันปี, เชื่อมกันระหว่างกวางจูและทั่วโลก’ นอกจากการดำเนินกิจกรรม แบบออนไลน์แล้ว ยังมีกิจกรรมแบบออฟไลน์ เช่น การประกวดแข่งขันกิมจิอีกด้วย

อันดับแรก เพื่อประชาสัมพันธ์กิมจิเมืองกวางจู เริ่มตั้งแต่วันที่ 6 ที่ผ่านมา ได้เชื่อมโยง 11 เมือง จาก 5 ประเทศ ได้แก่ จีน, ญี่ปุ่น, ฝรั่งเศส, กวม และนิวซีแลนด์ รวมถึงเมืองพี่เมืองของกวางจู เช่น ซานอันโตนิโอ สหรัฐอเมริกา ผ่านทางซูม(ZOOM) และเชื่อมต่อการดำเนินการของ  ‘โกลบอลK กิมจิอะคาเดมี่’ ซึ่งเป็นโปรแกรมที่จัดประสบการณ์ในการทำกิมจิ

นอกจากนี้ ยังได้เตรียมโปรแกรมทำกิมจิที่บ้าน โดยรับชุดทำกิมจิพร้อมการจองล่วงหน้า ‘ห้องเรียนทำอาหาร กิมจิมาสเตอร์เมืองกวางจู’, ‘อะคาเดมีกิมจิทั่วปะเทศเกาหลี’ ที่ท่านจะได้พบกับกิมจิจากทั่วประเทศในคราวเดียว ทั้งสองโปรแกรมทำการจองล่วงหน้าและดำเนินการผ่าน ZOOM ในระยะเวลาดำเนินเทศกาล

นอกจากนี้ หลังจากรับชมวิดีโอสาธิตท่าเต้นเพลงกิมจิบนยูทูบแล้ว เข้าร่วมใน ‘แดนซ์ชาเลนจ์ เพลงกิมจิ’ และ ผู้สนับสนุนออนไลน์ที่จะ ประชาสัมพันธ์กวางจูกิมจิบนโซเชียลมีเดีย(SNS)ในช่วงเทศกาลก็ทำการจองล่วงหน้าเช่นกัน

เนื่องในวันกิมจิ วันที่ 22 พฤศจิกายน จะมีการจัดงานโดยเด็กๆ 1,122 คน จะได้สัมผัสประสบการในการทำกิมจิด้วยชุดทำกิมจิที่ จองไว้ล่วงหน้า

อีกทั้ง ‘ตลาดกิมจิออนไลน์’ จะจัดขึ้นด้วย ท่านสามารถซื้อกิมจิกวางจูจากบริษัทกิมจิท้องถิ่น 10 แห่ง ที่ใช้วัตถุดิบในประเทศ 100% และได้รับการรับรอง(HACCP) และใบรับรองอาหารแบบดั้งเดิม รวมถึงกิมจิแฮนด์เมดระดับพรีเมียมที่ทำโดยผู้ชนะรางวัลจากประธานาธิบดี ที่ห้องทำกิมจิ ในราคาที่ถูกกว่าราคาท้องตลาด 30%

เทศกาลกิมจิในปีนี้ ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนของรัฐบาลที่เกี่ยวข้องกับงาน มหกรรมลดราคาเกาหลี(Korea Sale Festa) ปี 2021 ซึ่งรัฐบาลได้ส่งเสริมโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นการบริโภคและฟื้นฟูเศรษฐกิจในประเทศหลังจากปีที่แล้ว กิจกรรมต่างๆ เช่น แบบทดสอบกิมจิและราชาการซื้อกิมจิ, การโหวตกิมจิที่ชื่นชอบ, กิจกรรมแสดงความคิดเห็นแบบเรียลไทม์ เป็นต้น จะจัดขึ้นทุกวันใน ช่วงเทศกาล

นอกจากนี้ ในฐานะโปรแกรมออฟไลน์เริ่มด้วยงาน ‘วันทำกิมจิกวางจู’ ในกวางจูกิมจิทาวน์ เมื่อวันที่ 29 โดยมีคณะนักการทูตของเกาหลี และปรมาจารย์ด้านกิมจิ, ‘การประกวดกิมจิเกาหลี’ เป็นการประกวดทำอาหารระดับชาติเพียงงานเดียวที่ได้รับรางวัลจากประธานาธิบดี, ในวันที่ 30 ตามกฎการกักกันของรัฐบาล จะมีการจัด ‘การประกวดทำกิมจิประยุกต์’ เพื่อการก้าวไปสู่ระดับสากลของกิมจิ

นักข่าว อี จีอึน